麦当劳（McDonald's）

品牌介绍

金色拱门 Golden Arches

50年代，麦当劳对餐厅进行了一次全新的升级。设计由美国设计师Stanley Meston亲自操刀，外墙使用了红白相间的线条，十分醒目。而为了让餐厅的屋顶结构显得更加饱满，设计师在餐厅的两边分别加入了一道金色抛物线，搭配上金色的霓虹灯，就这样，金色拱门正式诞生了。

金色跳跃的双抛物线传递着动感和能量，英文里，这个醒目的标识被称为“Golden Arches”, 中文里叫“金色拱门”。以此为灵感，1961年，麦当劳的品牌Logo首次加入了“金色拱门”的元素，金色双抛物线化身成为金色的“M”标识。如今，“金色拱门”已成为了麦当劳的代名词，也成为了麦当劳品牌中最具象征性的标志。

麦当劳（McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，2022年麦当劳营收231.8亿美元，1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。

麦当劳遍布全球六大洲119个国家，拥有约32000间分店，在很多国家代表着一种美式生活方式。由于是首间和最大跨国快餐连锁企业，麦当劳已是公众讨论关于食物导致肥胖，公司道德和消费责任焦点所代表的快餐文化，被指责影响公众健康，例如高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡营养等。很多人抨击其为垃圾食品。法国以本国饮食文化为荣，很多人敌视麦当劳，视它为美国生活方式入侵代表。在美国，每个高速公路出口附近就有一家麦当劳分店。此外更提供无线上网服务。麦当劳开心乐园餐免费赠送玩具，如迪士尼电影人物玩偶，对儿童颇具吸引力。

2017年8月23日，麦当劳宣布要求全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用人类抗生素，以防止出现更多的超级细菌。

2018年12月18日，世界品牌实验室编制的《2018世界品牌500强》揭晓，麦当劳排名第10位。

2019年10月，Interbrand发布的全球品牌百强排名第九位。

公司规模

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。

另外，麦当劳公司还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。2012年，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家。麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷·克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。2012年财富世界500强排行榜排名第410位。

品牌特点

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。

因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。

价格调整

2011年4月，麦当劳将大杯碳酸饮料价格上调0.5元后，从7月13日起，麦当劳开始进行结构性价格调整，麦当劳部分产品提价，幅度为0.5元至2元。在涨价的同时，麦当劳也推出了一系列的优惠活动来吸引顾客。5块一盒的麦乐鸡从6元涨到8元，麦辣鸡翅也从7元涨到9元。奶昔的价格从9.5元涨到12元，薯条及部分汉堡的价格也进行了微调。对于此次涨价的原因，麦当劳方面表示，属于结构性价格调整，和公司整体超值战略相一致。

2012年年初，麦当劳就对外宣布，自2012年1月12日起调整全国范围内麦当劳餐厅部分食品价格，价格调整的幅度在0.5元到2元之间，涉及主食、饮料和甜品等。麦当劳称，“涨价是由于食品及其他结构性成本的持续增长。”同年5月13日，麦当劳悄然启动年内第二次涨价， 涨幅16.6%，与之前的调价涉及多种食品不同，本次涉及涨价的产品只有芝士蛋麦满分套餐，从原来的6元涨至7元。此外，与年初公开发表声明宣布调整价格不同，麦当劳处理第二次的调价似乎有点过于“安静”，芝士蛋麦满分套餐从4月28日就已经把价格涨至7元，但半个月过去了，在公开的渠道却找不到麦当劳有关这次涨价的任何声明。

合作关系

麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功，主要有三个特点：

其一，麦当劳收取的首期特许费和年金都很低， 减轻了分店的负担；

其二，总部始终坚持让利原则，把采购中得到的优惠直接转给各特许分店；

其三，麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利（许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润，这就容易使总部与分店发生冲突）。

麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠诚，麦当劳与加盟者、供应商的关系是相互制约、共存共荣的合作关系。这种共存共荣的合作关系，为加盟者各显神通创造了条件，使各加盟者营销良策层出不穷，这又为麦当劳品牌价值的提升立了汗马功劳。如，风靡全世界的“麦当劳叔叔”就是一个成功的加盟者与广告公司创造出来、总公司启用并推广的，“联合广告基金会”模式也是由麦当劳加盟者创立（1996年）的、被总公司采用的。另外，加盟者对总公司的合理建议，也形成了动力，促进了麦当劳公司的改革，从而“麦当劳”品牌增强了市场竞争力，麦当劳公司也获得更大的发展。

人力资源

管理者以员工希望的方式对待他们。

员工受到尊重和重视。

员工因为良好的工作表现，额外的努力，团队合作和客户服务得到正式的认可。

2.价值观与领导行为

我们所有人以公司的最大利益为出发点出发做事。

我们坦诚地沟通，认真倾听，欣赏观点的多样性。

我们接受个人的责任。

我们训练和学习。

3.有竞争力的薪酬和福利

薪酬等于或高于当地水平。

员工满意他们的薪酬及福利。

4.学习，发展和个人成长

员工获得工作经验，可以从技能和价值中受益终生。

公司为员工提供工具，使他们可以用来提高自己。

5.提供完成任务所需的资源

员工有他们所需的资源，为客户服务。

餐馆配备足够的人员，这样我们可以提供良好的客户体验，时间安排灵活，工作和生活平衡，安排培训的时间。

管理特色

1.经验大于学历

麦当劳公司拥有一支庞大的年轻人才后备军，由大学生组成。真正毕业于饮食服务学校的只占员工的30%，而40%的员工来自商业学校，其余的则由大学生、工程师、农学家和中学毕业后进修了2～5年的人组成。

麦当劳打破了论资排辈的腐朽观念，大量启用没有工作经验的年轻员工。

2.多样性和包容性

麦当劳致力于消除对少数族裔和女性，同性恋的歧视， 发展多样性和包容性，接纳并积极开展多样性教育，在整个组织中宣扬多样性思想。麦当劳与国民经济进步协会有色人，组织的华裔美人，残疾人士等组织形成了伙伴关系。

麦当劳拥有最多的少数族裔和女性特许经营在快速的服务行业。

超过40.7%的麦当劳在美国的所有者/经营者是妇女和少数族裔。

排名前25家企业为残疾人士。

3 丰厚的福利计划和强大的激励机制

“麦当劳的福利计划，目的是吸引，激励，奖励和留住人才，让员工作出卓越的业绩，并提高我们的领导地位。我们认识到，必须有一个强大的福利计划。这反映在我们的员工承诺中，具有吸引力的薪资和福利，这是我们的五项用人原则之一。”

麦当劳对于员工的激励是多方面的：

Your health and protection-our health and insurance benefits健康和保险

Your pay and rewards-our compensation,reward and recognition programs薪酬和奖励

Investing in your future-our savings,investment and financial management programs为未来投资

Helping balance your work and life-our work, life benefits平衡工作和生活

4 独特的晋升制度

麦当劳的晋升制度特点是人们没有预先培养自己的接替者，那么他们在公司里的升迁将不被考虑。如果事先未培养出自己的接班人，那么无论谁都不能提级晋升。这就犹如齿轮的转动，每个人都得保证培养他的继承人并为之尽力；因为这关系到他的声誉和前途。

以法国麦当劳公司为例，实行一种快速晋升的制度：一个刚参加工作的出色的年轻人，可以在18个月内当上餐馆经理。晋升对每个人是公平合理的，既不作特殊规定，也不设典型的职业模式。每个人主宰自己的命运，适应快、能力强的人能迅速掌握各个阶段的技术，从而更快地得到晋升。

5 独一无二的汉堡大学

汉堡包大学是一所名副其实的大学，也是国际培训中心，他们接待来自全世界的企业和餐馆经理，既教授管理一家餐馆所必需的各方面的理论知识，又传授有关的实践经验。每年有超过5000名学生参加汉堡大学，自1961年以来，已有超过80000餐厅经理，中层经理和所有者/经营者有毕业于这所设施。

6 培训，考核，激励，晋升的结合

《麦当劳手册》规定，新员工必须接受严格的岗前培训。新招募的见习员在正式上岗前必须完成基本操作课程的训练，对基础作业知识逐步达到娴熟的程度，操作以后能够加快服务的速度。

麦当劳的训练制度是通过加薪的诱惑，鼓励服务员“自愿”参加训练，以提高服务技能。经理也会根据某些服务员的表现和素质，主动“劝说”他们参加高级课程的训练。

高管动态

2015年，麦当劳在一份声明中称，已在集团担任高层负责人的史蒂夫·伊斯特布鲁克将于2015年3月1日代替唐·汤普森，出任首席执行官一职。

重要事件

汉堡原料暴晒

在麦当劳密云鼓楼餐厅门口看到堆放着一箱箱的货物，装的都是包着保鲜膜的汉堡原料面包。到上午10点多，这些面包还在路边晒着，保鲜膜里已布满水汽；有的保鲜膜还被撕开了，面包直接裸露在外。该网友同时配发图片进行说明，并笑称，“是晒热了直接做汉堡不用加热了？还是晒晒更健康啊！”

标志变为绿色

麦当劳启动“颜色革命”，将它已使用约半个世纪，为世人熟悉的麦当劳“M”字双 拱形徽标的红色底色替换成绿色。德国和奥地利的麦当劳公司23日分别向当地媒体宣布了这一改变。据称这两个国家的麦当劳餐厅是总部设在美国的这家举世闻名的跨国连锁快餐集团施行“颜色革命”的先行者。

麦当劳德国分公司的副总裁霍尔格·比克说，今后餐厅内部的颜色也要随着装修和更新采用很多绿色来取代红色。由绿替红的颜色变化是麦当劳尊重环境价值的宣示。里格尔说，尽管经历经济危机，奥地利麦当劳的营业额连续第3年上升。她透露，麦当劳咖啡厅是业绩增长的主要动力，下个月初奥地利第100家麦当劳咖啡厅将会开张。

提供免费Wifi

提供免费Wifi半小时

麦当劳开始提供免费Wifi。但是麦当劳的免费热点是隐藏wifi，需要手动添加才行。

麦当劳免费wifi的连接设置

电脑上连接设置，账号手动添加，密码采用的是WPA-PSK验证，数据加密是TKIP的。

手机上连接设置，账号手动添加，选用用隐藏网络，WPA/WPA2制式。

含泥胶和石油

美国麦当劳出售的麦乐鸡竟含泥胶和石油成分英国《每日邮报》援引美国有线新闻网络首席医疗记者的报道称：在美国麦当劳出售的麦乐鸡，含有泥胶和石油成分的化学物质。一时间，这个世界知名快餐品牌的食物是否安全再次受到质疑。

二甲基聚矽氧烷这种化学消泡剂经常用于玩具泥胶和化妆品，同时它也是治疗腹胀药物的成分之一。至于特丁基对苯二酚则是一种动物和植物油的防腐剂，含有石油成分，食用一克可引发恶心、呕吐、耳鸣，严重者甚至窒息。

对于美国麦当劳出售的麦乐鸡含有这些化学物质，麦当劳全球媒体关系经理麦孔解释，使用二甲基聚矽氧烷是基于安全理由，目的是为了防止油起泡。而每份麦乐鸡含有的特丁基对苯二酚成分则控制在百分之零点零二克，同样属于安全范围。

有美食专家指出，鸡块中必须含有这些化学物质，才能维持形状和口感，而健康专家也表示，麦乐鸡含有微量的化学物质，应该不会对人体健康构成太大风险。不过在仅仅一洋之隔的英国，出售的麦乐鸡却被化验出不含上述两种化学成分。麦当劳表示，存在这一区别主要是因为两国食物制作方法有所不同。

药监局检测情况

国家食品药品监督管理局通报麦当劳麦乐鸡检测情况

2010年07月16日 发布

针对社会广泛关注的麦当劳麦乐鸡中含有“特丁基对苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”事件，国家食品药品监督管理局高度重视，进行了认真研究。根据卫生部《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2007）和2007年8月7日第15号公告，“特丁基对苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”可作为食品添加剂用于肉制品、油及油炸食品等。

日前，国家食品药品监督管理局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门对辖区内麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构进行了检测。在4省（区、市）22家麦当劳餐厅中共抽取的35份麦乐鸡样品和33份麦乐鸡煎炸用油样品中，未发现麦乐鸡及其煎炸用油中“特丁基对苯二酚”的含量超过《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2007）中规定的最大允许使用量200mg/kg。

对于另一种食品添加剂“聚二甲基硅氧烷”，国家法定检测方法标准尚未颁布。国家有关部门正在抓紧研究建立相关检测方法。

国家食品药品监督管理局要求各餐饮服务提供者严格依法使用食品添加剂，切实加强食品安全管理，为消费者提供安全放心的食品。

2010年8月19日，麦当劳（中国）有限公司宣布，经中国外汇管理局、中国人民银行和香港金融管理局的批准，麦当劳已成为第一家在香港发行人民币债券的跨国公司。本次债券的发行主体为麦当劳公司，为期3年，总金额为2亿元人民币，年利率为3.00%。

麦当劳提价0.5~1元

2010年11月，在面粉、食用油等原材料提价影响下，国际连锁快餐企业麦当劳宣布在全国实行全面提价，其中汉堡，饮料和小吃的价格上涨的幅度约在0.5~1元左右。

对于提价的原因，麦当劳（中国）有限公司副总裁峦江红在接受媒体采访时直言，涨价的原因主要就是由于原材料价格的上涨。2010年11月17日，记者在麦当劳百联店了解到，沈阳麦当劳产品提价多在0.5元，原价2.5元的冰淇淋蛋筒将涨价0.5元，原价11.5元的麦香鱼则提价到12元。（PS：麦当劳餐厅分不同种类，也有分24h和非24h的，所以价格总会有不同）

麦当劳蛆虫事件

2011年8月2号湖南公共频道的视频报道显示，长沙市一名男童吃麦当劳的鸡翅套餐时，发现骨中爬出多条活蛆虫。但麦当劳方面随后发表声明，称鸡翅经低温保存和高温油炸，存在活虫的可能性为零。

辟谣团购套餐

2011年11月11日，有市民发现高朋网上有麦当劳套餐的团购信息，团购成功后顾客可凭电子码到麦当劳兑换套餐。11日晚，麦当劳公关部相关负责人称，麦当劳从未与任何团购网站开展合作，此类团购均为虚假信息，提醒消费者不要上当受骗。

商标侵权

因认为商评委通过的配有红地儿黄字的“W”标志以及“WONDERFUL万德福”商标，侵犯了自己的商标权，麦当劳公司将商评委和因持有“W”商标的韩颐和告上法庭。

违规丑闻

2012年央视315晚会曝光麦当劳违规操作：原本快到期的甜品派，员工一换包装，又向后推迟一个小时，有时候员工将甜品派包装更换上新的，重新写上时间代售。 

当晚22时20分，麦当劳公司给记者发送了一封回应邮件：“对于中央电视台3·15晚会所报道的北京麦当劳三里屯餐厅不遵循麦当劳营运标准违规操作的情况，麦当劳中国对此表示非常重视。我们将就这一个别事件立即进行认真调查，并坚决严肃处理，以实际行动向消费者表示歉意”。

国家食品药品监管局约谈麦当劳负责人 要求道歉

变相涨价

2013年11月，麦当劳推出的延长套餐超值计划引起关注，有市民发现，虽然延长了优惠时间段，但超值套餐的价格却比原来上涨了2-3元。

撤出克里米亚

2014年4月4日，麦当劳公司宣布，已关闭了在克里米亚的餐厅。

绑架事件

芬兰某激进组织Food Liberation Army/食品解放军绑架了赫尔辛基某餐馆外面的麦当劳叔叔雕像。并向当局声明，如果在2012年2月11日之前没有满足Food Liberation Army 的要求，他们将处决这个麦当劳叔叔，当然，是雕像。

Food Liberation Army 的目的是想倡导更健康的食品未来。（虽然采用了这样一个激进的方式）

而他们的提出的要求是（以下为节选）：

1. 要求麦当劳公开制作工艺，以及原料，以保证安全。

2.麦当劳每年会回收多少的废物。

3.为什么这类快餐不承担肥胖的后果。为什么不寻求防止肥胖的方法。

供应商过期肉事件

2014年7月20日，据上海电视台报道，作为麦当劳、肯德基等公司的供应商上海福喜食品有限公司，将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装进新包装，将“保质期”延长了1年。每天会有专人制作两套报表，以掩盖真实的生产日期。麦当劳第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查。

2014年7月24日，麦当劳（中国）有限公司官方微博发布声明，终止与上海福喜的合作。麦当劳（中国）称，他们将逐步把供应来源调整为福喜集团旗下的河南福喜，同时继续向河北福喜采购部分产品。 

2014年7月27日，香港麦当劳就上海福喜事件引起公众疑虑及失望，向公众郑重道歉。香港立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席黄碧云表示，2014年7月28日会约见食环局作非正式会议，讨论香港麦当劳曾进口上海福喜食品的事件。

香港麦当劳高层首次就使用上海福喜食材召开记者会，麦当劳香港董事总经理黎韦诗宣布，在政府解封进口福喜食品后，仍会全面停用来自福喜的食材，又指已实时停止售卖相关产品及封存所有食材。并会由2014年7月27日下午开始，马上陆续将已封存的福喜食材运送到一个中央收集区，由食物及环境卫生署进行盘点及其后的处理，确保餐应没有福喜食品出售，日后发现供货商出问题，亦会即停用，并改善向公众的沟通。

同时，麦当劳会在2014年7月开始恢复供应蔬菜食品，食材来自台湾和美国。

遭俄罗斯食监起诉

2014年7月26日，俄罗斯消费者安全监管机构已经针对麦当劳向一家俄罗斯法庭提出起诉，寻求禁止该公司出售某些最受欢迎的汉堡和奶昔产品，称其违反了有关消费者安全和标签的俄罗斯监管规定。

声明称，据5月份针对麦当劳旗下位于俄罗斯北部城市Velikyi Novgorod两家连锁餐厅展开的调查发现，检查人员在某些凯撒鸡肉卷和沙拉中发现了大肠杆菌的踪迹。此外，俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局还指控称，麦当劳的皇家吉士汉堡（Royal Cheeseburger）、麦香鱼和鸡肉汉堡以及奶昔和冰激凌等食品的营养价值标签存在错误。 

麦当劳称，俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局尚未与该公司进行接触，且该公司也并未收到任何指控通知。该公司表示：“营养信息的计算是基于经过俄罗斯联邦食品协会批准的方法而进行的。”麦当劳的一名发言人证实，上述两家连锁餐厅确实遭到了调查，但该发言人拒绝就麦当劳是否认为这项诉讼对其俄罗斯业务是个威胁的问题置评。

虽然联邦消费者权益保护和公益监督局已经提议对麦当劳的特定产品下达禁令，但Goltsblat BLP法律事务所的律师Yuliya Matveychuk指出，根据行政法的相关规定，该局指称的侵权行为可能会让麦当劳面临三项罚款，每一项罚款的金额均为1000美元左右，但却不会因此而被禁止出售其菜单食品。 

俄罗斯麦当劳餐厅遭查

2014年10月19日，俄罗斯消费者权益保护部门正在对俄各地区的200多家麦当劳餐厅进行检查。而麦当劳将竭尽所能继续在俄开展业务。9家麦当劳餐厅由于卫生质量不符合标准被关闭，其中3家在莫斯科。

麦当劳计划就餐厅被关闭一事向俄法院提起上诉。莫斯科检察院宣布对麦当劳经营的麦当劳慈善基金会进行调查，原因是怀疑麦当劳俄罗斯公司利用基金会偷税漏税和洗钱。麦当劳慈善基金会对此予以否认。

麦当劳在俄80多个城市开设450家餐厅，雇用3．7万余名员工。根据麦当劳2013年的数据，俄罗斯是北美地区以外七大主要市场之一。 

主食下架

2014年7月27日，受供应商过期肉事件的影响，北京、山东、天津等多省市麦当劳餐厅主食菜单几乎全部下架，陷入无餐可售的窘境。福喜集团将收回上海公司所有产品，向中国派驻新团队。

转基因土豆

美国农业部于2014年11月10日生效的一项批准麦当劳薯条主要供应商种植转基因土豆的决定，令曾在华卷入福喜问题原料事件的快餐巨头麦当劳再度成为新闻热点。

麦当劳中国向中新社记者发来回应称，麦当劳中国未曾使用、也从未进口报道中所提及的转基因土豆，“麦当劳中国使用的土豆完全符合国家法律法规的要求”。

美国农业部动植物检疫局（APHIS）官网上的这份声明表示，从2014年11月10日起，解除对J.R.Simplot公司（Simplot）研发的一种转基因土豆的管制。路透社报道称，这是首例在美国被批准用于商业种植的转基因土豆。

Simplot公司官网介绍发现，其中提到其在上世纪便成为麦当劳炸薯条的独家供应商，这种良好的合作关系“延续至今”。

不过，在10日发来的声明中，麦当劳中国公关部表示，麦当劳中国未曾使用、也从未进口报道中所提及的转基因土豆，该公司在中国使用的土豆“完全符合国家法律法规的要求”。

麦当劳至少已第二次卷入“转基因门”。德国媒体报道称，麦当劳使用的鸡饲料含有转基因成分。针对这一报道，麦当劳欧洲公司发言人当时在回复记者邮件采访中表示，从2014年第二季度起，麦当劳已不再要求大部分欧洲供应商只使用非转基因鸡饲料。

这位发言人同时强调，这一改变将不会影响到麦当劳食物的品质。麦当劳欧洲公司仍将致力于在所有食品中使用非转基因成分。 

出售中国经营权

2017年1月9日，中信集团旗下的中信股份（00267.HK）、中信资本控股（下称中信资本）、凯雷投资集团（下称凯雷）和麦当劳联合宣布达成战略合作并成立新公司，后者将成为麦当劳未来20年在中国内地和香港的主特许经营商。

新公司将以最高20.8亿美元（约161.4亿港元）的总对价收购麦当劳在中国内地和香港的业务。收购对价将部分以现金方式及部分向麦当劳发行新公司之新股的方式结算。交易完成后，中信股份和中信资本在新公司中将持有共52%的控股权，凯雷和麦当劳分别持有28%和20%的股权。本次交易完成后，麦当劳在中国内地和香港的1750多家直营餐厅将转为特许经营。

关店自救

2015年4月22日，麦当劳公布2015年第一季度业绩，其第一季营收同比由67亿美元下跌至59.6亿美元，比2014年同期下滑11%；净利大跌32.6%至8.115亿美元，比起2014年同期的12亿美元，下滑了将近1/3。同时，麦当劳同店销售数据也不佳，全球开店13个月以上的餐厅同店销售下滑2.3%，在亚洲、中东以及非洲市场，同店销售的降幅达到了8.3%。

麦当劳决定进一步加大关店力度，除此前宣布在日本关闭130家门店外，还将在美国和中国关闭表现不佳的220家门店，公司将为此进行7200万美元的财务减记。这家市值920亿美元的公司，正深陷于业绩下滑的困境中。

麦当劳业绩下滑，“一个汉堡打天下”不再灵光？

作为1955年创立的连锁餐饮，麦当劳在发源地美国有超过1.43万个连锁店。然而麦当劳近年的发展状况着实不佳。

早在2014年10月公布的2014年第三季度业绩报告显示，麦当劳在全球净利润下滑约三成，其全球开业13个月以上的餐厅营收下滑3.3%。美国伯恩斯坦研究公司表示，麦当劳约15%的营业利润来自亚太、中东和非洲地区，35%左右来自欧洲。而麦当劳9月公布的业绩报告显示，其8月全球同店销售额下降了3.7%，是自2003年2月以来最大的跌幅。其中，亚太、中东和非洲地区的销售额下滑了14.5%，欧洲下降0.7%，美国则下降2.8%。

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为，麦当劳出现关店数增加，背景是全球经济不景气，失业率升高，导致消费力下降。还有一个原因是销售策略、餐谱策略等存在问题，需要改进。

“以前新兴市场是跨国企业增长的重要动力之一，随着全球一体化的进程加速和新兴市场消费者的逐渐成熟，以麦当劳、肯德基为代表的巨型零售企业很难再复制过去那种‘一个汉堡打天下’的经验，因此不约而同受到了新挑战。”营销专家李志起对《中国经济周刊》记者表示。

关店是受业绩下滑影响吗？麦当劳中国相关部门负责人对《中国经济周刊》记者表示，关店是麦当劳在全球以及中国保持稳健发展策略的举措，也是一直在进行的资产优化过程。“这次是比以往更积极的举措，会令我们在财务运转上更健康，有力地支持我们在中国的进一步扩展步伐。”

2019年11月4日，麦当劳称，已解雇首席执行官史蒂夫-伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook），原因是他违反公司规定，与一名员工存在两情相悦的亲密关系。

食品包装检出致癌物

2020年8月，环保组织的一份报告称：在麦当劳等快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS。PFAS是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质。

2020年8月10日，麦当劳发布微博回应，称麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合国家相关标准。

2022年2月24日，麦当劳在官方Facebook平台上宣布，暂停在乌克兰的所有业务。

2022年3月8日，麦当劳宣布，将暂时关闭俄罗斯境内的850家门店。

新品上线

2022年5月11日，麦当劳中国宣布“麦麦夜市”正式上线。

广告中汉堡看起来比实际的大

2022年5月19日，《华尔街日报》报道，周二在纽约东区美国地方法院提起的一桩集体诉讼指控称，其中，麦当劳因广告中汉堡看起来比实际的大，错误宣传了其各种芝士汉堡的尺寸遭到集体诉讼指控。

退出俄罗斯市场

麦当劳2022年5月16日宣布退出俄罗斯市场，之后宣布将其在俄业务出售给俄罗斯加盟商戈沃尔。

当地时间2022年5月27日，麦当劳俄罗斯公司的文件显示，他们已经为接管其在俄业务的公司注册了几个备选品牌名称，包括“同一家”(The Same One)，“有趣又美味”(Fun and Tasty)和“就像那样”(Just Like That) 等。

法国税务纠纷

2022年6月15日《华尔街日报》消息，麦当劳已同意支付大约13亿美元的罚款和补缴税款，以和解在法国的税务纠纷。

面包落地继续售卖

2022年7月11日，白云区一家麦当劳餐厅工作人员“将掉地面包重摆回货架”引发网络关注后，广州市市场监管局高度重视，第一时间介入，当即组织白云区市场监管局及辖区市场监管所开展现场调查处理，该涉事餐厅已被立案调查。

相关新闻编辑 播报

麦当劳APP账号注销条件设置不合理

2021年12月14日，中国消费者协会发布《50款App账号注销及自动化推荐退订测评报告》显示：麦当劳APP账号的注销条件设置不合理。

公司裁员

2023年1月7日，俄罗斯卫星通讯社华盛顿消息，麦当劳全球首席执行官克里斯·坎普钦斯基向员工表示，该公司将会裁员。坎普钦斯基指出，公司需要表现出更高的工作效率和速度，同时降低成本，释放资源并投资于发展。据报道，麦当劳计划在4月3日前公布员工计划。

2023年4月2日，据新华社援引美国《华尔街日报》报道，美国餐饮业巨头麦当劳公司决定，本周暂时关闭位于美国的全部办事处，并通知员工准备裁员。

非法雇佣儿童

2023年5月2日，美国劳工部表示，美国肯塔基、马里兰、印第安纳、俄亥俄等多个州的62家麦当劳餐厅均存在滥用童工的现象，涉及305名儿童。上述餐厅共面临超20万美元（1美元约合6.9元人民币）的罚款。