设为主页
百度360必应搜狗本站
免费范文大全,企业网址导航,品牌导航,品牌故事,企业免费入驻
当前位置:网站首页 > 新闻简报 > 正文

辣辣的小龙虾,冰镇的啤酒,这才是夏天正确的打开方式

子飞 2024-05-07 18:24 721 浏览 0 评论

随着小龙虾季节的到来,上海市民对小龙虾的热爱再次升温。最新数据显示,上海小龙虾外卖订单总量在过去一个月内增长了460%,且近一周内有超过300家新商家加入外卖小龙虾的行列。尽管线上买单交易额位居全国第二,但关于小龙虾的不实说法仍在流传。

辣辣的小龙虾,冰镇的啤酒,这才是夏天正确的打开方式  第1张

小龙虾的生存能力很强,能在多种环境中生存,包括一些被污染的水域。但这并不意味着小龙虾喜欢脏的环境,实验表明,小龙虾更倾向于选择干净的水源。然而,由于小龙虾的生存环境可能受到污染,其体内可能会积累一定的重金属和寄生虫。但是,市面上销售的小龙虾基本为人工养殖,野生的比重极少,且养殖小龙虾的水质符合《渔业水质标准》,市售小龙虾都是符合《NY 5158-2005无公害食品淡水虾》标准要求的。因此,只要小龙虾是正规来源、彻底煮熟的,就可以不必过于担心安全问题。


上海市场监管局的统计显示,上海人每年消费的小龙虾超过1.5万吨,至少相当于3亿只。然而,有关小龙虾生长环境恶劣、清洗过程中使用“洗虾粉”以及食用后可能引发横纹肌溶解综合症的说法,一直困扰着消费者。


对此,水产专家指出,小龙虾并非生长在污水中,而是对水质有较高要求。目前市场上销售的小龙虾大多为人工养殖,野生小龙虾的比例极低。根据国家规定,小龙虾养殖场的水质和饲料喂养均需符合安全标准,确保小龙虾的生长环境得到保障。上海市市场监管局近三年对小龙虾的抽检结果均显示合格率100%,从而驳斥了“小龙虾很脏”的说法。


此外,正规商户在清洗小龙虾时并不使用“洗虾粉”。商户们采用人工挑拣和流水清洗的方式,确保小龙虾的清洁。对于“洗虾粉”有毒的说法,业内人士指出,过量摄入草酸确实有害,但正规养殖的小龙虾无需使用“洗虾粉”,因为通过浸泡和流水清洗可以有效去除杂质。


至于食用小龙虾可能导致横纹肌溶解综合症的担忧,专业机构表示,目前没有足够证据证明两者之间的直接关联。横纹肌溶解症的成因复杂,包括过度运动、中暑、药物、感染等多种因素。研究和调查尚未发现小龙虾样品中含有可致横纹肌溶解的化学物质。


市场监管部门和疾控部门建议消费者从正规商家购买小龙虾,并在食用时确保煮熟,避免食用虾头。对于过敏体质和痛风患者,建议谨慎食用。通过这些措施,消费者可以放心享受小龙虾带来的美味。


取消回复欢迎 发表评论:

请先 登录 再评论,若不是乔柏会员请先 注册